De koude temperaturen blijven nog even hangen. De lammetjes dartelen voorlopig nog vrolijk rond in de stal, wachtend op de warmte van de eerste zonnestralen. De dagen worden steeds langer en het is aftellen naar de dag waarop we de nachtvorst definitief achter ons laten voor de komende maanden. Bij ons is het alvast feest, want de eerste lammerperiode zit erop! Voorlopig geen nachtelijke wandelingen meer naar de stal en dit keer zijn we extra blij, want voor het eerst in een lange tijd konden we een lammerperiode afsluiten met de eindstand: ooien > bokjes. Voor een melkerij voelt dat toch een beetje als een overwinning.
Maar … dat is niet het enige goede nieuws dat we jullie kunnen meedelen. Velen wisten het al, want er zijn nu eenmaal niet zoveel geitenmelkerijen met thuisverwerking en -verkoop in de buurt, maar nu kunnen we het bevestigen: wij kochten de witte hoeve in de Ganzendam. De aankoop van deze locatie geeft ons de gelegenheid om het voor de dieren (en voor ons) nog aangenamer te maken én we worden buren van de zelfoogstboerderij ‘Ganzendam’.
Het karakter en de charme van deze hoeve uit 1850 gaan we uiteraard bewaren. Maar een voormalige koeienstal, daar zet je niet zomaar geiten neer en uiteraard moet er ook een nieuw kaashuis ingericht worden. Er zullen nog behoorlijk wat werken moeten uitgevoerd worden en we doen onze best om alles zo snel en vlot mogelijk te laten verlopen. We hopen ergens in het najaar definitief te verhuizen met de dieren en de kaasmakerij. Maar, zoals iedereen die al eens verbouwd heeft weet, loopt niet alles even snel als gehoopt. Pin ons er dus niet al te hard op vast.
Onze werking zal verder hetzelfde blijven: een beperkt aantal dieren met thuisverwerking en -verkoop van de melk en zuivelproducten zoals jullie reeds kennen. Verder hopen we jullie nog vaker te mogen verwelkomen bij ons op het bedrijf, denk maar aan marktjes en workshops.
Tijdens de paasvakantie organiseren we bijvoorbeeld drie dagactiviteiten. Hiervoor kan je je kind(eren) inschrijven per dag. Ook tijdens de zomer gaan we niet stil zitten, maar organiseren we maar liefst 4 (!) landbouwkampjes. Dit jaar met twee verschillende programma’s zodat kinderen die vorig jaar al meegingen, dit jaar nieuwe bedrijven kunnen ontdekken.
We hopen om jullie binnenkort terug te mogen ontmoeten, hetzij op de markt, in het winkeltje of tijdens de dagactiviteiten/kampjes.
We kijken alvast met volle teugen uit naar wat de toekomst zal brengen!
Reactie plaatsen
Reacties